湛江万邦水产有限公司好丰年海产：黄花鱼小知识你知道哪些

　　湛江万邦水产有限公司丨黄花鱼是我们国家非常重要的经济鱼之一，它是属于暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐，当然它的肉质也是非常肥美的，营养也会是很丰富的，下面我们一起来看看关于黄花鱼的小知识吧。

　　好丰年海产给你说说它的营养价值

　　其营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐的含量也很高，而且鱼肉组织柔软，适宜消化和吸收。

　　食用黄花鱼可预防动脉硬化及冠心病。它的鱼油含有一种作用独特的必需脂肪酸，N-3脂酸。3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇下降，高密度脂蛋白略升高，肝脏合成的极低密度脂蛋白减少，故能积极预防动脉硬化和冠心病的发生。

　　好丰年海产教你怎么辨别黄花鱼

　　纯正的黄花鱼肚皮金黄色，体长为椭圆形，头部较大，尾柄细长，体色较黄，腹面金黄色，体色较黄，鳍黄或灰黄，唇色为橘红色，背鳍和臀鳍的基部有三分之二以上披小圆鳞。

　　假黄花鱼大多数直接涂色素，真黄花鱼的黄色较淡而柔和，而假黄花鱼的黄色则一般较浓。