湛江万邦水产有限公司好丰年海产丨黄花鱼怎么挑选呢

　　湛江万邦水产有限公司丨在鲈形目石首鱼中，黄花鱼是最好的一种鱼类，每年这个季节都是黄花鱼上市最多，味道最鲜美的时候，明末清初以来，黄花鱼一直作为贡品供奉朝廷，黄花鱼也被称为黄鱼，生于东海，属咸水鱼，鱼头上有两块硬石，叫做鱼脑石，故又名石首鱼。

　　冰鲜保藏的方法让口感和营养都得以保留，味道鲜嫩爽滑，富含蛋白质、微量元素和维他命的大黄鱼“蒜瓣肉”无小刺

　　好丰年海产教你如何选购

　　优质冰鲜黄花鱼应该是怎样的呢

　　1、背鳍和臀鳍的鳍底2/3以上披有小圆鳞。鳞片颜色均匀，黄色自然。

　　2、眼睛又黑又亮。

　　3、身体无伤痕，鱼体长椭圆形，头部较大，尾柄细长，上身黄褐色，腹部金黄色，鳍黄或灰黄，嘴唇橘红。

　　金黄的黄花鱼全身都是宝，口感细嫩爽滑，更重要的是，金黄的黄花鱼，好吃!吃饭!啊!无论是清蒸还是红烧，从锅里出来的鲜味，感觉吸上一口就像醍醐灌顶一样洗脑!品尝，入口，咀嚼，咽下去。细嫩的口鱼在舌尖游动着，动作如行云流水，口腔仿佛迫切想记住这样的动作。